FIORI & PIANTE IN CUCINA

L'uso in cucina di fiori e piante risale a migliaia di anni fa, dalla civiltà cinese a quella romana alla greca.

Molte culture usano queste meraviglie della natura nelle loro ricette tradizionali, pensiamo ai fiori di zucca utilizzati da noi italiani o ai petali di rosa nelle preparazioni indiane.

Aggiungere fiori nei nostri piatti può essere un buon metodo per dare colore, sapore e fantasia. Alcuni sono speziati, altri erbacei, altri fragranti ecc.

Spesso vengono utilizzati in insalate, te, come guarnizione soprattutto di dessert o nei cocktail, ma l'uso creativo non ha limiti.

Eccovi una nostra piccola raccolta di suggerimenti inerenti all'uso in cucina di fiori e piante comuni nei nostri giardini